種子島産の安納芋（あんのういも）あま～い蜜がじゅわっとあふれ出す。ねっとりとクリームのような食感。ゆっくりと時間をかけて焼いているので蜜が溢れ出てきます。

種子島産の安納芋黄金（あんのういもこがね）皮は紅芋より薄くて白っぽく、中身は黄色（オレンジ）の安納芋です。収穫量、収穫時期に限りがあり、とても希少となっており甘味が強くねっとりとした芋です。

種子島産の紅はるか（べにはるか）赤紫の濃い色で中身は黄白色！ネットリ、しっとりしたお芋です。糖度も高く、上品な甘さが特徴です。

種子島産のむらさき（紫）皮が白く中身が鮮やかな紫色のお芋は種子島独特のお芋です。ほくほくした食感です。栽培が非常に難しい品種のため、収穫量が少なく希少です。